집에서 한식 만들기 갈비찜 황금레시피
- 갈비찜 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 갈비찜은 한국의 전통적인 고기 요리 중 하나로, 소갈비뼈를 다양한 양념과 함께 부드럽게 조리한 맛있는 요리입니다. 주로 한국 명절에 많이 먹기도 합니다 소갈비뼈: 약 1kg 간장: 1/2컵 설탕: 3~4 큰 술 다진 마늘: 2~3 큰 술 다진 대파: 2~3 큰 술 생강 조각: 약 5cm 고춧가루: 1~2 작은 술 (선호에 따라 조절 가능) 물: 2~3컵 당근, 고구마, 팽이버섯 등 (선택적으로 사용) 참기름 (마지막에 추가) 갈비뼈 무취 처리: 먼저 갈비뼈를 물에 담가 무취를 제거합니다. 냉수에 담갔다가 기름기와 불순물을 제거하는 과정입니다. 약 30분에서 1시간 동안 담가주세요. 양념 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 대파, 고춧가루, 생강 조각을..
요리조리 레시피/반찬
2024. 2. 5. 19:56
