집에서 한식 간단하게 만들기 계란찜 황금레시피

 

<집에서 계란찜  만드는 법 간단 계란찜 레시피>

- 계란찜 소개

- 필요한 재료

- 만드는 방법

 

 

<계란찜>

계란찜은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 부드럽고 고소한 계란을 기반으로 하는 요리입니다.

이 요리는 간단하면서도 맛있어서 한국 가정에서 자주 만들어 먹히는 대표적인 반찬 중 하나입니다.

 

<재료>

• 계란 (2-4개, 계란찜을 얼마나 많이 만들지에 따라 다름)
• 물 또는 육수 (약 1/2~1컵)
• 소금 (약간)
• 설탕 (약간, 선택 사항)
• 다진 대파 또는 파슬리 (장식용, 선택 사항)
• 다른 재료로는 다양한 야채나 고기를 추가할 수 있습니다.

<만드는 방법>

1. 계란을 깨서 볼에 넣고 육수나 물을 더한 후 잘 풀어주세요. 계란을 과도하게 풀면 계란찜이 너무 부드럽게 될 수 있으니 주의해야 합니다.
2. 계란 풀린 것에 소금을 약간 넣고 잘 섞어주세요. 필요에 따라 설탕을 조금 넣어서 단맛을 줄 수도 있습니다.
3. 계란 혼합물을 찜용 그릇에 넣어주세요. 찜용 그릇은 계란찜을 만들기에 적합한 깊은 그릇이어야 합니다.
4. 계란 혼합물에 고명을 추가하고, 뚜껑을 덮어주세요. 고명은 다진 대파나 파슬리 등으로 장식할 수 있습니다.
5. 냄비에 적당한 물을 끓이고, 찜용 그릇을 냄비에 올려주세요. 물이 계란찜 그릇의 절반 정도까지 오도록 해야 합니다.
6. 중불로 냄비를 끓인 물 위에 올린 계란찜을 뚜껑을 닫고 15~20분 동안 찜해주세요. 계란찜이 익을 때까지 찜해야 하므로 가운데 꼽을 때 나오는 미세한 물방울이 투명하게 나오면 더 이상 물에 삶지 않아도 됩니다.
7. 계란찜이 완성되면 냄비에서 꺼내서 식힙니다. 식힌 후 장식용 파나 파슬리를 뿌려서 마무리합니다.
8. 계란찜을 저는 냉장고에서 식히고, 차게 먹을 수 있으며, 필요한 경우 간장 또는 고추장을 따로 곁들여 먹기도 합니다.

이렇게 계란찜을 만들 수 있습니다.

계란의 부드럽고 고소한 맛을 즐기며 한국 음식의 한 가지 대표적인 반찬을 만들어보세요.

 

모두 즐거운 요리조리 하세요!