집에서 간단한 간식 만들기 봉골레 황금레시피
- 봉골레 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 봉골레는 조개를 주재료로 하는 이탈리아식 파스타 요리입니다. '스파게티 알레 볼롱게'라고도 불리며, '볼롱게'는 이탈리아어로 조개를 의미합니다. 이 요리는 신선한 바다의 맛을 살리기 위해 최소한의 재료를 사용하여 조개의 맛과 향이 파스타에 잘 베어들도록 만드는 것이 특징입니다. 스파게티 200g 신선한 바지락 또는 조개 500g (모래를 제거해 깨끗이 씻어둡니다) 올리브 오일 2큰술 다진 마늘 4쪽 건조 페퍼론치노 1개 (선택적) 화이트 와인 1/2컵 신선한 파슬리 다진 것 1/4컵 소금, 후추 (적당량) 파스타 삶기: 대형 냄비에 물을 충분히 붓고 강한 불에서 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 한 꼬집 넣고 파스타를 넣어 알덴테가 될 때까지 삶습니다. 파스타..
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2024. 4. 7. 19:49
