지니의 요리조리

- 핫케이크 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 핫케이크는 전 세계적으로 아침 식사로 많이 선호되며, 메이플 시럽, 꿀, 과일, 초콜릿 칩, 너트와 같은 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 또한, 버터나 크림을 올려 먹기도 하며, 간혹 베이컨이나 소시지와 같은 짭짤한 재료와 함께 먹어 달콤하면서도 짭짤한 맛의 조화를 즐기기도 합니다. 중력분(밀가루) 200g (약 1과 1/2컵) 베이킹 파우더 2티스푼 설탕 2테이블스푼 소금 1/2티스푼 신선한 우유 300ml (약 1과 1/4컵) 큰 달걀 1개 녹인 무염버터 (또는 식물성 기름) 3테이블스푼 추가적으로 버터(구이용)와 메이플 시럽, 과일 등 원하는 토핑 재료 섞기: 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 액체 재료 추가: ..

요리조리 레시피/간식 2024. 4. 3. 14:56

- 크림파스타 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 크림 파스타는 크림을 기반으로 한 소스와 함께 나오는 부드럽고 진한 맛의 파스타 요리입니다. 이탈리안 요리에서 유래된 이 요리는 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 다양한 변형이 있어서 여러 가지 재료와 조합하여 즐길 수 있습니다. 파스타 (스파게티, 페투치니 등) 200g 생크림 200ml 파르메산 치즈 갈은 것 1/2컵 버터 2큰술 마늘 2쪽 (다진 것) 소금, 후추 (적당량) 올리브 오일 (약간) 베이컨, 닭가슴살, 새우 (선택적으로 추가할 수 있는 단백질) 버섯, 시금치, 브로콜리 (추가할 수 있는 야채) 파스타 삶기: 큰 냄비에 물을 충분히 붓고 소금을 약간 넣어 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 알 덴테로 삶아줍니다..

요리조리 레시피/간식 2024. 4. 2. 21:09

- 칼국수 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 칼국수는 한국의 대표적인 면 요리 중 하나로, 주로 밀가루 반죽을 얇게 펴서 칼로 썰어 만든 면을 사용해 끓인 국수입니다. 이름에서 알 수 있듯이, '칼로 썬 국수'라는 의미를 가지고 있으며, 직접 반죽하여 칼로 썬 면이 특징적인 식감을 제공합니다. 칼국수는 그 맛이 담백하고 깔끔해 다양한 연령층에게 사랑받으며, 한국의 가정식 요리로도 자주 등장합니다. 밀가루 400g 물 약 200ml (밀가루의 종류에 따라 조절 필요) 소금 1작은술 닭가슴살 1개 또는 멸치와 다시마로 육수 준비 대파 1대 호박 1/4개 당근 1/2개 양파 1/2개 소금, 간장, 후추 (국물 간을 위해) 마늘 2~3쪽 (다진 것) *면 만들기 반죽하기: 밀가루에 소금을 넣고 섞은 후, 중..

요리조리 레시피/간식 2024. 3. 28. 19:25

- 깍두기 소개 - 필요한 재료 - 만드는 방법 깍두기는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 주로 무를 큼직하게 썰어 만듭니다. 고춧가루, 마늘, 생강 등의 양념을 사용해 매콤하면서도 시원한 맛을 냅니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 무 1개 (약 2kg 정도) 굵은 소금 약 1/2컵 설탕 2 큰술 고춧가루 1/2컵 다진 마늘 1 큰술 다진 생강 1 작은술 파 4대 (대략적으로 썬 것) 멸치액젓 1/4컵 새우젓 (선택 사항) 2 큰술 무 준비하기: 무를 깨끗이 씻은 후, 2cm 크기의 정사각형으로 깍둑썰기 합니다. 소금에 절이기: 썰어 놓은 무에 굵은 소금을 골고루 뿌려주고 약 2시간 동안 놔두어 무에서 수분이 나오게 합니다. 양념 만들기: 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 멸치액젓, (사..

요리조리 레시피/반찬 2024. 3. 16. 17:14